Nar YE!
Evet yeni bir ay, yeni bir ev sahibi ve yeni bir konu...
Ben bu ay konu olarak NARi sectim.
Nar yakin dogunun ve akdenizin en cekici meyvesi bence. Tam mevsimindeyiz, bu hepimizin tanidigi mitolojide ve semai dinlerde sembolik degeri büyük olan cok eski meyvenin. Bereketi ve dogurganligi simgeleyen bu meyvenin umudu ve yeni baslangici da sembolize ettigini yeni ögrendim.
Ana madde olarak kullanilmadan dekorasyon olarak dahi cok agir bir yemegin satafatini gölgeleyecek kadar büyülü bence nar. Belki de nara olan romantik bagimdan dolayi o sabirla ayiklanmis tanelerinin süsledigi tüm lezzetlere zerafet kazandirdigini düsünüyorum. Sizin bildiginiz veya dergilerinizde, kitaplarinizda sakli olan nar taneli nur taneli bilinmis bilinmemis tariflerinizi merak ediyorum. Seftali YE ve Elma YE'deki gelen özel, yaratici ellerden cikmis tarifleri görünce kimbilir narli ne tarifler vardir diye düsünüyorum. Narin her hali konumuza uygun. Yani narin kendisi ile, surubu ile, suyu ile, grenadine* ile , eksisi ile ve bilmedigim baska nice yöresel halleri ile yapilan tariflerinizi önemli gün 15 Ekim'de sayfalarinizda yayinlamanizi rica ediyorum. Linkini bana göndermeyi unutmuyorsunuz tabii;)
dilekce@gmx.net
Carsidan aldim bir tane eve geldim bin tane!
Nar YE bir tane, gelen tarifler bin tane !
*bir cesit nar surubu.
posted by Dilek'ce at 21:54
15 misafirim demis ki:
Hayirli olsun der ve eklerim nar cok güzel bir secim! 15 ekimi iple cekecegim :)
bende kaç gündür üçüncü etkinlik acaba ne olacak diye düşünüyordum. Nar harika bir seçim Dilekcim. 15 ekimi sabırsızlıkla bekliyorum :)
Sevgilerimle
Funda & Mete (24 aylık canım)
güzel nar tanitimin icin tesekkürler,
hepinize simdiden basarilar,
serap
Ben de merak etmiyor değildim, 3.cü etkinliğin konusunu. Şimdiden karıştırıp, kurcalamak lazım kaynakları. Başarılar, kolay gelsin Dilek.
Sevgili Gülsen umarim tekrar katilirsin! Nari sende seviyorsun nasil olsa;)
Sevgili Funda,
secimimi begenmene sevindim cünkü aldigim ilk reaksyonlar narin zor olduguydu ve biraz tedirgin etmisti bu beni. Funda sitesi olmayanlarda tariflerini ve resimlerini gönderip katilabiliyor etkinlige biliyorsun. Katilmak istemez misin?
Artik delikanli Mete'yi öpüver!
Tesekkürler Serap! Ne dersin katilmak istemez misin sen de?
Tuhfecigim umarim senin de hosuna giden bir konudur ve kaynaklarinda hosuna giden birsey bulursun. Ben birseyler düsünüyorum ama sonunda gercekten onlari yapar miyim bilmiyorum;) hepimize kolay gelsin!
Bende merak ediyordum bu ayin konusunu, Nar cok güzel bir meyva ama bu sefer bayagi zorluk cekecegim gibime geliyor, simdiden arastirmalara baslamak lazim üstelikte bizim buralarda Nar zor bulunur sansima artik :) Secimin icin tesekkürler herkeze bol basarilar neler neler ögrenecegiz bakalim Narli.
Sevgiler
dilek ,
iyi de ben şimdi ne yapacağım ??
narla ilgili hiçbir tarif bilmem..
artık araştıracağız bol bol..
bu arada aldığın dereceden dolayı seni kutluyorum :)
Bizim evde zamanı gelince nar ayıklanır ve kaşık kaşık yenir. Ben de mutlaka pasta için derin dondurucuya bir miktar koyarım. Güzel etkinlik sayesinde nar kültürümüz artacak.
Harika! Ben de narı ana malzeme olarak hiç kullanmadım şimdiye dek. Aşureye güzelliği ile süs, salataya ekşisiyle lezzet olmuştu. Çokca düşüneceğiz yine. Sağol Dilek, çok güzel bir konu seçmişsin. Ev sahibeliğinde de şimdiden kolaylıklar dilerim.
hosgeldin sevgili dilek!
nar deyince hemen 'meyve agacindan hikayeler' kitabimdaki tarifler geldi aklima. ve tabii dahasi. nar öyle bereketli ki, umarim bu etkinlik narin bereketini ortaya çikarir. narla neler olmaz ki? peltesi, likörü, salatasi, etle pisirilmisi... ooo! bakarsin ben de bu sefer firsat bulup katilirim. bugüne kadar pek sansim olmadi da!
sevgiyle,
tijen
Sevgili Özgül, sen Köln'de kalmiyor muydun? Tüm türk manavlarda var onun disinda yunan manavlar ve Karstadt Lebensmittel gibi yerlerde var. Sadece biraz sansizligimiz galiba nar tanelerinin renklerinde olacak. NAr gibi kirmizi renkli taneli nar bulmak zor biraz. HAftasonu bende almanya'daydim ve bir iki tane nar aldim ve tanelerinin renkleri malesef cok acikti:( Bir iki haftaya kadar daha iyi olacaklarini umuyorum.
Burcucugum senin kesinlikle zorlanacagini düsünmüyorum! Sen pastacisin;) o yarattigin lezzetli seyleri görenler senin zorlanacagina inanamaz:)
Merhaba Asli, hic daha önce nar tanesi derin dondurucuya koymamistim ve konulabilecegini de düsünmezdim. Narli tarifini merak ediyorum:)
Sevgili Burcu cok tesekkürler canim! NAr ana malzeme olarak cok kullanilmadigi icin senin de bahsettigin gibi cok düsündürücü ama ben maharetli hanimlarin cok güzel seyler ortaya cikaracagini düsünüyorum:)Bakalim sen ne yapacaksin:)
Sevgili Tijen, hosbulduk:) Tijen evdeki kitabina nar tarifi icin hemen bakmistim;) Benim kitabimda yok. 'meyve agacindan hikayeler' alinacaklar listesine yazildi:) Tijencigim katilabilirsen bu kez etkinlige, hele ki Nar YE'ye ben inanilmaz sevinecegim. Senin narli tarifini dört gözle bekliyorum!
Prostata karşı nar suyu
Amerikalı bilimadamları, nar suyunun ileride prostat kanseriyle mücadelede kullanılabileceğini kaydettiler.
ABD'deki Wisconsin Üniversitesi'nde görevli bilimadamı Hasan Mukhtar başkanlığındaki ekip, fareler üzerinde yaptığı araştırmada, farelerin içme suyuna nar suyu kattı. Kanserin ilerleme hızının, nar suyu miktarı artıkça yavaşladığını tespit eden bilimadamları, bundan sonraki deneylerde nar suyunun insanlardaki etkisini araştıracaklarını açıkladılar.
Mukhtar ve ekibi, insanlardan alınan prostat kanseri hücreleri üzerinde laboratuvarda yaptıkları deneylerde nar suyunun olumlu etkisini gözlemlediler. Bilimadamları, hücrelere verdikleri nar suyu miktarını artırdıkça, ölen kanserli hücre sayısının da arttığını tespit ettiler. Laboratuvarda yapılan bu deneyden sonra insanlardan aldıkları prostat kanseri hücrelerini 24 fareye enjekte eden bilimadamları, farelerde kötü huylu tümörlerin oluştuğunu kaydettiler. Farelerin içme suyuna yüzde 0,1 ya da 0,2 oranında nar suyu ekstresi katan bilimadamları, bir grup fareye de kontrol amacıyla sadece içme suyu verdiler.
Deney sonucunda, içmeye suyuna yüzde 0,2 oranında nar suyu katılan farelerde prostat kanserinin ilerleme hızı, diğer gruba göre daha çok yavaşladı. Bu farelerde prostata özgü ve insanlarda prostat kanseri şüphesi doğuran antijenlerin sayısının da azaldığı ortaya çıktı. Nar suyu verilmeyen farelerde ise kanserin hızla ilerlediği belirtildi.
Ekibin başkanı Mukhtar, ''Bu sonuçların, narın kansere ve özellikle de prostat kanserine karşı etkin maddeler içerdiğinin kanıtı olduğunu'' ifade etti. Bilimadamları, farelere verilen nar suyu konsantresinin, insanların bir günde içebileceği nar suyuna eşdeğer olduğunu da belirttiler. Antioksidan yönünden zengin olan nar, daha önce yapılan araştırmalarda da ciltteki tümörlerin büyümesini yavaşlatmıştı. Ankara, aa
Dilekçim aslında değişik bir meyve arşivimizin zenginleşmesi için bence de iyi olmuş ama itiraf edeyim bu güne kadar narı sadece nar olarak ve bir de nar ekşisi şeklinde yedim. Hele de hamileliğimde yediğim narın haddi hesabı yoktu. Buz gibi, hafif ekşimsi tatlılığı, mis gibi kokusu... Hafta sonunda tatile çıkıyoruz. Döner dönmez çalışmalara başlamak gerekiyor bu durumda :)
arkadaşlar nar hakkındaki bilgiler için teşekküe ederim.busene mart ta nasip olursa nar ağaçları dikecem ve bakalım allah utandırmasss nar işini en iyi şekilde yapacağım saygılarımla murat
merhaba bende nar aşığıyım narı okadar çok seviyorumki yalnız mevsim geçti şimdi nar bulamıyorum ve hasret çekiyorum.ankarada yaşıyorum.aylardan mayıs ne zaman nar bulup yiyeceğim.inşallah en kısa zamanda nar satışı bollaşır ve birazda ucuzlarsa bolca yemek istiyorum.ölüyorum narsızlıktan acil nar yetiştirin.lütfen imkanı olan bana nar göndersin.çok büyük iyilik etmiş olur.
Yorum Gönder
Links to this post:
Bağlantı Oluştur
<< Home