Patlicanli Tarifler
Deutsch
Bunlar patlican ayinda yaptigim patlicanli yemekler ve deneyler.
Bu bildigimiz patlican salatasi. Sanirim son ay iki kez yedik.
Bu tarife ne isim veriyorlardi tam hatirlamiyorum fakat dipfrez icin patlican kizartirken yedigimiz tarif hep bu oluyor. Biz Patlican yelpaze diyoruz evde.
Bu yemek ise Dilek'in Deney Mutfagindandi. IFE evde olmayinca annesi rahat yemek yapamadi;) Kürdan kebap icin kizartigim patlican dilimlerine ricotta peyniri sürüp hasladigim lazanya yapraklarina sürüp domatesli sosla firina verdigim yemek! Icine koymak istedigim ispanagi kavururken yaktigim yetmemis gibi bir de domates sosunu yakip tekrar yapmak zorunda kaldim. Ikinci sosa taze feslegen falan dogramadim tabi ki, bayagi canim sikilmisti;)
Bu da patlican icli gözleme. Patlicanlari firinda közledim, illa ki patlicanli bir börek yapmak istiyordum. Ama bir türlü güzel bir tarif bulamadim. Artik aksama afyon usulü patlican böreginin altina kis hamuru hazirlayarak yapacaktim. Ama pazar sabahi gözleme yapiyorum. Birden sabah sabah onun icine koyabilecegimi düsündüm ve gözleme yaptim. Esim sabah kahvaltisina ben peynirliyi tercih ediyorum diyerek noktayi koydu.
En sonun da gecen hafta sali günü recellik minik patlicanlardan buldum Almanya'da ve hemen patlican receli yaptim hayatimda ilk kez:))
Bunlar patlican ayinda yaptigim patlicanli yemekler ve deneyler.
Bu bildigimiz patlican salatasi. Sanirim son ay iki kez yedik.
Bu tarife ne isim veriyorlardi tam hatirlamiyorum fakat dipfrez icin patlican kizartirken yedigimiz tarif hep bu oluyor. Biz Patlican yelpaze diyoruz evde.
Bu yemek ise Dilek'in Deney Mutfagindandi. IFE evde olmayinca annesi rahat yemek yapamadi;) Kürdan kebap icin kizartigim patlican dilimlerine ricotta peyniri sürüp hasladigim lazanya yapraklarina sürüp domatesli sosla firina verdigim yemek! Icine koymak istedigim ispanagi kavururken yaktigim yetmemis gibi bir de domates sosunu yakip tekrar yapmak zorunda kaldim. Ikinci sosa taze feslegen falan dogramadim tabi ki, bayagi canim sikilmisti;)Bu da patlican icli gözleme. Patlicanlari firinda közledim, illa ki patlicanli bir börek yapmak istiyordum. Ama bir türlü güzel bir tarif bulamadim. Artik aksama afyon usulü patlican böreginin altina kis hamuru hazirlayarak yapacaktim. Ama pazar sabahi gözleme yapiyorum. Birden sabah sabah onun icine koyabilecegimi düsündüm ve gözleme yaptim. Esim sabah kahvaltisina ben peynirliyi tercih ediyorum diyerek noktayi koydu.
En sonun da gecen hafta sali günü recellik minik patlicanlardan buldum Almanya'da ve hemen patlican receli yaptim hayatimda ilk kez:))
posted by Dilek'ce at 13:44
5 misafirim demis ki:
Güzel seyler yapmissin Dilek,
ellerine saglik! Resimler de güzel. Patlican recelin tarifini de verir misin acaba?
Begüm
Hepsi enfes görünüyor. Ellerinize sağlık. Patlıcan reçeli pek bilinmez ama biz de yaparız:) Annem ilk yaptığında ben incir reçeli diye yemiştim, tadı gayet güzel oluyor. Ama havuç reçeli ve ceviz reçelini tavsiye etmem :)
Hepsi nefis görünüyor, ellerine sağlık. Patlıcan reçeli yedim fazla bir fark görememiştim. Turşusu daha hoşuma gitmişti.
Sevgilerle.
Ellerine sağlık Dilek. Patlıcanı nasıl olsa yerim ama seninkiler bir başka güzel görünüyor. Bu arada sen Afyon'lu musun? Nereden biliyorsun bizim 'Badılcan Böreği'ni?
Tesekkürler Begüm!
Burcu siz de benimkiler gibi bütün bütün mü yapiyorsunuz? Ben sevdim bu receli fakat daha cok kabak tatlisi gibi tatli yerine.
Tuhfecigim annemde tursusunu yapar. Ben pek tursucu degilimdir. Recel dedigim gibi tatli olarak güzel ama genel olarak hosuma gitti.
Burcucugum sagol. Yok Afyonlu degilim. Denizli'li ailem. Fakat sizin padilcan böreginiz Denizli'de yok sanirim. Seninkinide bir ara denemek istiyorum:)
Sevgiler
Yorum Gönder
Links to this post:
Bağlantı Oluştur
<< Home