Süpriz Gugelhupf Pastasi

Bu tarif Ulrike'nin onun yaptigi Süpriz Gugelhupf Pastasi burada. Pastayi gördügümde cok sevmistim. Tam bir cocuk dogum günü icin demistim. Balkabakli pasta dan kalan püremle Sali günü ögleden sonra gittigimiz Jakob'un dogum gününe yaptim. Ben iki kücük Gugelhupf kalibimda yaptim, yani hamuru böldüm. Biri eve, biri Jakob'a.
Simdi gelelim pastanin adina. Adindaki süpriz asagidaki resimde de gördügünüz gibi icine aluminyum folyo icinde konulan mesajlardan dolayi. Neler yazacaginiz pastayi hangi sebebten dolayi yaptiginiza göre veya cocuklarla yapmak istediginiz aksyona göre degisir. Mesela "sarki söyle" yazisi cikan cocuk sarki söylemelidir gibi. Fatin Erge Jakob icin resim cizdi, ben arkasina kutlama yazisi yazdim.

Hamuru icin:
250 gr ince ince dogranmis balkabagi
150 gr rendelenmis havuc
1 bicak ucu safran tozu (ben kullanmadim, püremde karanfil oldugu icin)
250 gr margarin veya tereyagi
1 cimdik tuz
4 yumurta
300 gr un
1 paket kabartma tozu
50 gr kabak cekirdegi
100 gr ceviz ici

Üstü dekoru icin:
150 gr pudra sekeri
2-3 yk siyah frenk üzümü ya da kirmizi turp suyu

(evde her ikiside yoktu gida boyasi kullandim)
1 avuc dolusu yesil jelibon ipler

Yapilisi:
Tereyagi ya da margarin, seker, tuz ve 1 tk sicak suda eritilmis safran tozu cirpilir. Yumurtalar tek tek eklenir ve cirpmaya devam edilir. Un ve kabartma tozu ilave edilir. Ardindan kabak, havuc rendesi, kabak cekirdekleri ve ceviz ilave edilir. Hamur firin kabina ya da arzu ya göre kaplarina bosaltilir.
Alüminyum folyo arasina sarilmis mesajlariniz hamurun icine gömülür ve kek 70 dak. 160°?de firinlanir. Firindan cikan kek 10 dak. dinlendirildikten sonra kaliptan cikartilir ve sogumaya birakilir. Pudrasekeri ve frenküzümü suyu güzelce karistirilir. Ve soguyan kekin üzerine dökülür. Biraz donmaya baslayan pudrasekerli karisimin üzerine jelibon ipler hafif basilarak yapistirilir. Yapanlara yiyenlere bol eglenceler:)

Bu sabah Gudrun'da kahvaltidaydim. Kamerami unuttugum icin yaptiklarini cekemedim. Gerci bizim hanimlarin kahvaltilari biraz daha sade oluyor;) Niye mi bunlari anlattim Sacher pastasina link vermek istedigimden:)