Güllaci sevmeyen yok, gül suyunu sevmeyen cok
Bircogunuz gibi biz de güllaci coook seviyoruz. Güllacsiz ramazan düsünemiyoruz. Biz güllaci narli ve cevizli seviyoruz. Sekerleme kirazli, visneli falan hic sevmiyoruz. Adini ondan aldigi düsünülen gül suyundan da cok fazla olmadigi sürece rahatsiz olmuyoruz.Güllaci herkes seviyor sadece kücük önemli ayrintilarda, su sekilde bu sekilde, camfistikli, yok cevizli, yok muhallebili binbir sekilde seviyor veya sevmiyoruz. Tariflerin orjinalligini kaybetmemesinin önemli oldugunu düsünsem de güllac yapraklarindan az degisik tatli yapmaktan vazgecemedim.
Hem narlar bu yil ramazana kirmizi kirmizi yetismedigi icin hem de güllaci türk olmayan arkadaslarimizin damak tadina cok uymadigindan biraz degistirmek istedim bu kez yaparken. Gecen hafta yaptigim uzun zamandir düsündügüm ahududlu güllac denemesi narli cevizli kadar favori olmasa da basariliydi. Cikolata muslu olani ise yenilebilirdi sadece. Cikolata mus yerine sadece cikolata sosu yeterli güllaci haut cuisine'e sokmak icin -benim öyle bir derdim var da;)- Taze meyve, tatli sütlü güllac yapraklari ve cikolata sosu iyi bir üclü oldu.Sadece bunu yazayim dedim bir kac gündür sesim sedam cikmadigi icin Iyiyim, iyiyiz, iyiler...:)
posted by Dilek'ce at 11:12
12 misafirim demis ki:
Merhaba ben güllacı severim ama gülsuyu yoksa içinde.Dışarıda hazır satılanlarda hep gülsuyu olduğu içinde ben evde gül suyu koymadan yapıyorum .İlk defa çikolata soslu güllaç yapıla bilineceğini duydum ve çok sevindim ben çikolataya bayılırım. Bu harika bir fikir ellerinize sağlık. Hoşça kalın.
Sevgili Dilek'ciğim,
Güzel yorumun için teşekkürler..
Ben nedense güllacı çok sevmem aksine bizde de sık sık yapılan hafif tatlılardandır.Bizde kesinlikle gül suyu ile yapmayız içine sadece süt ve şekeri dışında bol bol fındık koyarız.Senin yaptığını ben seve seve yerim inan.)))Çok değişik,güzel fikirler ve tariflerle beni herzaman şaşırtmaya devam ediyorsun.Çikolata hiç aklıma gelmedi,gelmezdi de.TEBRİKLER..
Ellerine sağlık diyorum başka söze ne hacet.Deneyip tatmak gerek lafı uzatıp toplamadan bence.
Paylaşımın için teşekkürler,sevgiyle kal..
Dilekcim,
ceviz ve şeker dışında güllacı yememiştim ama senin ahududu fikrinde kulağa çok hoş geliyor :)
Dilek merhabalar,
Güllç benim çok sevdiğim bir tat. Senin değişik denemelerin de çok güzel ve orijinal olmuş. Ellerine sağlık.
Görüşmek üzere,
Begüm
Merhaba Dilek bayılırım güllaca ramazanın başında aldım ve hala nasıl yapacağıma bir türlü karar veremedim bende değişik birşeyler yapamak istiyorum seniki harika görünüyor ellerine sağlık sevgiler...
merhaba dilekçim güllaca bayılırım yarın ilk işim tarifini denemek olacak. paylaşımın için teşekkürler.... iyi geceler....
Dilek merhaba,
Resimler her zamanki gibi cok guzel. Tarif yok mu peki?
Dilekcim merhaba,
bu kadar cok gullac denemesinden sonra tekrar yaparmisin bilmiyorum. Ama bizim burada bir pastane soyle yapmisti ve biz hastasi olduk :)
aralarda ince muz dilimleri, sutede tadi geciyor biraz bekleyince, en ustte bir tatli kasigi krem santi ve cok fazla olmayacak sekilde nar taneleri, gerci biz nar tanelerini pek sevmedik ama muz tadi cok guzel oluyor, zaten sute de cok yakisiyor. belki denemek istersin
Tesekkürler Perihan, fikrin hosuna gitmesine sevindim:)Yapinca begenecek misin yazarsin.
Sagol Gülcügüm! Sizin gibi hamarat eller daha zahmetli tatlilara yatkin olunca güllac kolay geliyordur;)
Damlacigim mayhos tatli olmasi ahudunun bize nar yerine uygun olabilecegi fikrini verdi. Biz sevdik bu üclüyü. Yarinki davetimde de ayni sekilde yapacagim bir aksilik cikmazsa.
Teskkürler Begümcügüm!
Sevgili Armeda biz üc kisiyiz. Güllac paketinde ise bircok yaprak olunca biz de bol bol deniyoruz. Gecen yil ben sitelerden bir iki deneme yapmistim. Yemek zevkinden ve Sibel'in kahvesinden lorlu güllac. Eger fikir ariyorsan.
Bebadacigim sagol, denemeni umarim paylasirsin bizimle:)
Sevgili Burcu sadece fikri paylasmak istedim tarifi isteyebilecek birinin oldugunu düsünmemistim. Güllac paketlerinin üzerinde genelde ne kadar süt ve seker kullanacagin yaziyor. Fakat ben hic bir zaman oradaki miktarlarla calisamiyorum. Sekeri mesela cok fazla bizim icin. Kendi damak zevkine göre ayarlamalisin. Istersen yarinki yapacagim güllac tarifin göz kararimin ne kadar oldugunu yazarim sana.
Demek ki klasik güllac sinirlarini asan tek ben degilmisim Limoncicegi:) Bak ne farkli denemeler varmis muzlu gercekten uygun güllaca sadece ben tatlilarda muz sevmiyorum;) Yine de oglum icin deneyebilirim belki yarin.
SEVGILER
Amanın ne güzelliktir bu güllacın duruşu. Paketi aldım, bu hafta yapmalıyım mutlaka. Fotoğrafı bile mahvetti beni...
Oyacigim sen güllac paketi aldiysan bizi harika tarifler bekliyor demektir. Senin yaraticiliginla ne müthis seyler cikacak kimbilir. Merakla bekliyorum. Ben hafta sonu cevizli yapip ahududunu yanina servis ettim. Buzlu ahududlarim eridikten sonra komposta gibiydiler mübarekler onun disinda afiyetle yedik;) Eger biz bu yilda güllaca doymazsak yine ne zaman doyacagiz merak ediyorum:)
Güllaci bizde cok severiz.Ama maalesef esiminde dedigi gibi adi ve tadi sadece ramazanda anilir.Ramazan ile birlikte marketlerin raflarinda yerini alir ve bayramdan sonrada yerinde yeller eser.....Bu sebeten dolayida bu sene güllac yapraklarini biraz fazla alip stokladim....Tüm yil yenilebilecek....Berlinden sevgiler
Yorum Gönder
Links to this post:
Bağlantı Oluştur
<< Home