Raclette
Not: Asure tarifi arayanlar bloglarin en güzel asureleri icin buraya tiklasin lütfen!
Bir etkinlik günü daha gelmis. Tuba'nin evsahibligini yaptigi etkinligin konusu dünya mutfaklari.
Raclette (raklet) hem isvicre peynirlerinden birinin ismi hem de sadece onunla hazirlanilan bir yemegin daha dogrusu bu peynirin yeme sekline verilen isim. Fondü ve raclette Isvicre'nin en taninmis yemeklerinden.
Raclette özel kis aksamlarinda yenilebilecegi gibi hafta icinde bir ögle yemeginde de yenilebilecek bir yemek. Klasik olarak haslanmis patates, raclette peyniri ve peynir dilimlerini eritecegimiz raclette aleti disinda hicbirseye ihtiyaciniz yok. Peynir dilimlerini kücük porsiyon tavaciklar icinde eritip tabaginizda soyulmus dilimlenmis hazir bekleyen hasanmis patatesler üzerine döküp yiyorsunuz. Bu peynir patatesle iyi bir ikili. Klasik versiyonu anlattigim gibi fakat eger özel bir aksamda veya bircok almaninin yilbasinda yaptigi gibi raclette yapiyorsaniz haslanmis patates disinda kornison, mantar, ananas, misir, salam, haslanmis fasülye ve ve ve ile genisletiyorsunuz seceneklerinizi.
Tabakta veya erimis raclette resmi yok elimde malesef. Bulunca eklerim.
Sevgili Pinar Isvicre'de cektigi raclette resimlerinden kullanabilecegimi yazmis. Birini buraya ekliyor geriye kalanlari ise sayfasindan bakmanizi rica ediyorum. Tesekkürler Pinarcigim!
Raclette yemek vakit alan yani bütün aksami yemek basinda gecirdiginiz bir etkinlik. Cok agir bir yemek oldugu icin yavas ve az yemek de fayda var:)
Bir etkinlik günü daha gelmis. Tuba'nin evsahibligini yaptigi etkinligin konusu dünya mutfaklari.Raclette (raklet) hem isvicre peynirlerinden birinin ismi hem de sadece onunla hazirlanilan bir yemegin daha dogrusu bu peynirin yeme sekline verilen isim. Fondü ve raclette Isvicre'nin en taninmis yemeklerinden.
Raclette özel kis aksamlarinda yenilebilecegi gibi hafta icinde bir ögle yemeginde de yenilebilecek bir yemek. Klasik olarak haslanmis patates, raclette peyniri ve peynir dilimlerini eritecegimiz raclette aleti disinda hicbirseye ihtiyaciniz yok. Peynir dilimlerini kücük porsiyon tavaciklar icinde eritip tabaginizda soyulmus dilimlenmis hazir bekleyen hasanmis patatesler üzerine döküp yiyorsunuz. Bu peynir patatesle iyi bir ikili. Klasik versiyonu anlattigim gibi fakat eger özel bir aksamda veya bircok almaninin yilbasinda yaptigi gibi raclette yapiyorsaniz haslanmis patates disinda kornison, mantar, ananas, misir, salam, haslanmis fasülye ve ve ve ile genisletiyorsunuz seceneklerinizi.
Raclette yemek vakit alan yani bütün aksami yemek basinda gecirdiginiz bir etkinlik. Cok agir bir yemek oldugu icin yavas ve az yemek de fayda var:)
posted by Dilek'ce at 21:10
9 comments
links to this post
