tag:blogger.com,1999:blog-105308922012-01-30T11:43:11.752+01:00Lezzet günlügü...Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.comBlogger5151100tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-10472250909107400812011-11-29T08:11:00.003+01:002011-11-30T22:09:10.436+01:00

İtalyan usulü dana incik: Ossobuco alla milaneseOsso buco Türkiye’de özel restoranlarda adı havalı olduğu için pahalıya satılan bir et yemeğiymis. İtalya, Milano`dan çıktığı sanılan ve İsvicre’de özellikle Tessin’de yaygın olan bu yemek fırında dana incikten baska birsey değil. Hele ki adı havalı filan değil zira italyancada ‚osso’ kemik ‚buco’ ise delik anlamına geliyor.Özelliği dana

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-40904043382219795132011-11-13T19:00:00.002+01:002011-11-13T22:03:55.713+01:00

Oldum oldum olası tren yolculuklarını severim. Başkalarının hayatlarını bir süreliğine de olsa ortak olursunuz. İlginç şeyler öğrenir, değişik dünyalar görürsünüz. Bundan on yıl önce iş nedeniyle haftada iki defa trenle 2şer saat gidiş - dönüş yoldaydım. O günlerden, daha doğrusu o yolculuklardan bir çok anı dışında iki tane de dostluk var hala bana kalan.Geçen hafta tatil dönüşü İsvicre’ye

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-19822182747324321002011-11-13T17:24:00.011+01:002011-11-20T20:42:23.720+01:00

"Çocuğunuz okuldan „Grittibänz“ şarkısını ezberleyip geldiyse bilinki artık 6. Aralik yaklaşmıştır ve siz fark etmeseniz de, fırınlar bacakları hafif ayrılmış hamurdan adamcıklar satmaya başlamıştır...„Gritte, grittle, grättle“ demek bacakları ayrı demekmiş. „Benz“ „Bänz“ ise Benedikt isminin kısaltması. Benedikt ise erkek anlamına gelen „Mann“ yerine kullanılan bir isim. Kısaca Grittibänz ismi

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-87774371246667506222011-11-01T08:39:00.005+01:002011-11-01T09:02:49.816+01:00

'Isviçre çikolata sanayinin geçen yıl 4241 çalışanla üretip sattığı çikolatanın 176 bin ton olabileceğini düsünür müydünüz? Bunun yaklaşık 100 bin tonu dışarıya satılırken 70 bin tonu İsvicre’de satılmış. Kakao ve çikolata tozu dikkate alınmazsa geçen yıl İsvicre’de çikolata tüketimi ithal edilen çikolata ile birlikte yaklaşık 94 bin ton. Chocosuisse’den aldığım bu bilgilere göre geçen yıl kişi

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-24785956795202466322011-10-25T00:32:00.004+02:002011-10-28T20:51:33.945+02:00

"Sonbaharın ilk merhabası Eylül ayını da geride bıraktık. Doğa yavaş yavaş yeşilden altın sarısına, sonbahar kırmızısına bürünürken balkabakları, ayvalar, narlar tezgahlarda yerlerini almaya başladı. Şimdiden sıcak kestaneler de şehir içinde merhaba dedi alıcılarına. Sonbaharın en bol meyvelerinden elmalar cömert ağaçların dallarından toplanıp kışa saklamak için kasalanmaya başlandı. ...

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-3882744602047797082011-10-09T22:47:00.004+02:002011-10-09T23:01:50.015+02:00

Bazen bazı insanlar hiç yorulmazmış gibi görünseler de onlar da yoruluyor. Ben bu aralar çok yoruluyorum. Birçok işi bir arada yapabilmek sadece oturmuş bir zamanlama ve günlük hayat akışı ile mümkün. Hastalık ve daha başka türlü programlar alışıla gelmiş zamanı en efektif kullandığınız düzenizi bazen bozabiliyor. Bu istisnai durumlarda ise az iş çok vakit istiyor; işte böyle bir durumda herşeye

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-67295749457178966982011-10-04T21:31:00.007+02:002011-10-04T22:14:38.282+02:00

"Aslında hiç niyetimde yoktu sonbahardan yazmak. Ta ki Eylül yağmuruna yakalana kadar. Sonbaharın hafiften hafiften geldiğini görmezlikten gelmiştim oysa yaklaşık 20 gündür. İçimizi ısıtan havayı yazdan kalma ve yazın son güneşli ikramları olarak kabul ediyordum. Fakat hep öyle değil mi; biz gerçekleri kabul etmek istemesek de birgün karşımıza dimdik dikiliyor gerçek ve kabul etmekten başka

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-80914046599642255922011-09-19T14:04:00.004+02:002011-09-19T14:16:29.459+02:00

"Yaz tatilinin bitmesiyle yeni okul dönemi artık başladı. Kaldığımız sitede bu yıl ilk okul günü adeta bir bayram yaşandı. Çocuklu bir site de oturduğumuz için her geçen yıl okula veya anaokuluna başlayan çocuk sayısı artıyor. Geçen yıldan anaokul yoluna alışık olan çocukların anneleri kapı önünde çocuklarını seyrederken, anaokulunda veya okulda ilk günü olan çocukların anne-babaları ise

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-41118093998028707992011-09-11T23:38:00.008+02:002011-09-11T23:52:21.196+02:00

"Kucağınızda bütün gün ağlamış 1,5 yaşındaki bebeğiniz ısrarla hala ağlamakta. 4 yaşındaki kızınız mutfak dolabını boşaltmış bütün kap kaçağı salona taşıyor. 7-8 yaşındaki oğlunuz sizin tüm ikazlarınıza, devrilen tüm eşyaların inadına salonda pilli bir helikopter uçarmaya çalışıyor. Helikopterin sesini kendi sesiyle destekleyerek üstelik. Bütün gün evi düzeltmekten çocukların arkasından koşmaktan

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-43634638471321209462011-08-25T15:12:00.006+02:002011-08-25T15:20:51.188+02:00

Ramazan'da bizim mutfakta nerdeyse bütün yildan cok yemek yapilsa da iftar vakti resim cekme zorlugundan bloga yansimasi gerceklesemiyor. Bazen ceple resim cekip face'e ekliyorum. Siteye koymamaya calisiyorum. Fakat böyle olunca da blogu mutfak aktiv de olsa tarif ve resimle besleyemiyorum;) Komposta ve hosaflar önceden yapilip dinlendirilebilmesine ragmen bu da cep telefonu ile cekilmis bir

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-5303375781170898922011-08-22T16:43:00.007+02:002011-08-22T23:10:37.662+02:00

Soguk iftarlik tatlilara baslamisken iste bir tane daha...Aslinda yaz tatili öncesi gazete icin denedigim bir tarifti. Fakat bu sicaklarda iftarda buzlukta kalan sorbe cok iyi gitti :) Yaz cilekleri ile bu yaz epeyce bir tarif denedik. Dün IFE ile tekrar bir kiloya yakin ahududu topladik. Recel yapimi icin ciftlige bögürtlen toplamaya gitmistik fakat bögürtlenlerin olgunlasmislarindan bir avuc

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-60587404106473656902011-08-19T16:45:00.004+02:002011-08-19T16:59:20.790+02:00

Iftarlarin klasik tatlilarindan degil fakat yaz cileklerinden yapilabilecek sicak iftar aksamlarinda sevilerek yenilen bir tatli. 400 gr bögürtlen veya ahudu baska yaz cilegi de olabilir 2 veya 3 kasik bal (bögürtlenlerin olgunluklara bagli) 2 kasik su birlikte kapagi patilarak kücük bir tencere veya tavada kaynatin. Ahudu ise cok kisa, bögürtlense bir iki dakika daha fazla. Sosu 4 tabaga

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-399733035858611642011-08-16T09:57:00.003+02:002011-08-16T10:55:52.806+02:00

Herkesin Ramazan Ayi umarim huzurlu ve bereketli geciyordur. Bugün kisa da olsa bir "merhaba buralardayim" demeliyim bir blog komsumun "nerelerdesin" sorusuna dedim. Portakal Agaci`nin dünkü 8. dogum gününden duygusal da etkilenmisligimin de payi var tabi ki bunda. Öylesine buradayim diyemeyecegim icin güzel tariflerinden her zaman yararlandigim degerli Münevver Ablamdan denemis oldugum Güllac

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-81610432404880003642011-04-06T22:26:00.002+02:002011-04-06T22:30:26.526+02:00

Ünlü İsviçre röstisi bu sefer kuşkonmazlı Çalışan çalışmayan bütün annelerin programlı olması ilkesine inansam da, çalışan annelerin programını işlerinin belirlediği aşikar. Haftanız haftasonunuz önceden programlanmıştır. Her zaman programlı olmak zorundalığınız vardır. Bir işinizi aksattığınızda tüm düzeniniz domino taşları gibi peş peşe yıkılırken herşeyi tekrar dengeye oturtmak, bazı şeyleri

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-33296025004076701412011-03-21T19:55:00.005+01:002011-03-21T20:12:55.111+01:00

Baharda İlk Balkon Sefanız için Ballı Bademli Tart"Uzun ve karanlık bir kıştan sonra, insan baharın ilk açan çiçeklerini görünce ne kadar mutlu oluyor. Çimenlerin arasından daha dün buz kesen havalarda kendine yol bulup açan çiğdemler, çuha çiçekleri derken yavaş yavaş etrafımızın renklendigini görüyoruz. Her bahar yokluğun varlığın kıymetini nasıl arttırdığını görüyorum. Uzun süre bir şeye

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-56541128877014535182011-03-20T08:55:00.002+01:002011-03-20T09:04:40.316+01:00

"Graubünden`den Arpa Çorbası : Bündner GerstensuppeAralık`ta bir akşam alman arkadaşlara davetliydik. Davet bahcelerindeydi. Yağan kardan süslü yüksekçe etrafında ayakta durulabilen büyük bir masa hazırlamışlardı. 20 kadar yetişkin nerdeyse aynı sayıya yakın çocuk bahçe mumları ile ışıklandırılmış kârlı bir akşam bahçede ev sahibesinin ve komşusunun hazırladığı sıcak içeceklerle ısınıp sohbet

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-29886311465793477822011-03-14T10:47:00.005+01:002011-03-14T13:45:00.420+01:00

Ümit Selvi`nin Elmalı KekiHamuru:1 yumurta1 su bardağı sıvı yağ veya 240 gr oda sıcaklığında tereyağı3 yemek kaşığı dolu yoğurt1 poşet vanilya şekeri1 tatlı kaşığı kabartma tozualdığı kadar uniç harcı:3 elma4 yemek kaşığı şeker1 yemek kaşığı limon suyutarçınisteğe bağlı fındık veya cevizÜzeri için:pudra şekeriHamur malzemesinin hepsini güzelce yoğurun. Ununu kulak memesi yumuşaklığında olacak

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-40534677223858043142011-03-11T18:52:00.005+01:002011-03-11T20:32:35.260+01:00

Annecigim, laleler her yil sadece solmuyor, sükürler olsun ki her yil yeseriyor, büyüyor ve aciyor!Bana anlat oglumNasil estin gectinDilimi gönlümü bagladin gittinAnlat oglumSeni, laleleri,Anlat bitisi ve baslangiciBana seni sevmeyi anlatOtur dinlen kucagimda oglumBen yoruldum sen dinlendir oglumBen dinlerim sen anlat annem...

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-74270073208902975312011-03-08T23:55:00.002+01:002011-03-11T20:03:21.067+01:00

İsviçre`nin ünlü tartlarından: Berner Zwiebelkuchen Tatlısından tuzlusuna birçok çeşidi olan bir nevi İsviçre tartına verilen yaygın isim Wähe, fakat Tünne ve Fladen olarak da adlandırılıyorlar. Ben hic literatürde anlatıldığı gibi kıyır kıyır bir tabanı olan bir Wähe yemedim, fakat Betty Bossi dergisinde böyle bir Wähe hamuruna nasıl ulaşılır, güzel püf noktalarını okudum geçen ay. Bunları

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-85093316123813356232011-03-06T22:50:00.006+01:002011-03-06T23:06:09.327+01:00

hizla akip giden, dilek`ceyi ihmal ettiren hayata atfen (5 hafta önceki gazete yazim)... "Kalplere düşen bahar cemreleri: Renkli Çikolata KalpleriHayatımızda her an herşey çok çabuk değişirken bazen hayatın bu hızına yetişmek zor oluyor. Yanlış anlaşılmasın bunu söyleyen öyle oturaklı ağırbaşlı biri değil. Aksine hayatın tüm yoğunluklarına evet diyen aktif birisi. Şöyle sabahları evden

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-20699927615225210432011-02-07T15:28:00.005+01:002011-02-07T15:36:50.254+01:00

Madem yazi yazamiyorum tarif ekleyeyim degil mi :) Eski fakat her daim sevilen bir tarif bu. Kis sebzelerinden hazirlanan ve etli bir yemegin yanina servis edilebilecek ilik bir salata. Gazete icin kestaneli yazi yazarken bu tarifin sitede olmadigini gördüm. Gazetede 7 hafta olmus yayinlanali unutmadan buraya da ekleyiyim dedim. Yapanlara simdiden afiyet olsun!Ilık brüksel lahanalı kestane

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-71028764232509826822011-01-31T20:57:00.003+01:002011-01-31T21:11:57.248+01:00

Bir cesit Flap Jacks veya Müsli Riegel. Kis aylarinda cocuklarin cantasina gönül rahatligiyla konulabilecek bir tatli. Tereyağlı yulaf kurabiyesi100 gr + 2 yemek kaşığı iri yulaf ezmesi(grobkörniger Haferflocken)100 gr + 2 yemek kaşığı ince yulaf ezmesi(zarte Haferflocken)200gr tereyağ50 ml pekmez veya akçaağaç şurubu (Ahornsirup)50 gr ay çiçeği içi veya kabak çekirdeği içi100 -120 gr esmer

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-11850781312759858792011-01-01T22:40:00.009+01:002011-01-07T12:19:27.176+01:00

Zaman hizlica akip gidiyor...Yeni yil öncesinde bir iki satir yazmak istedim gecen yilin muhasebesini, bu yil icin ümitlerimi, arzuladiklarimi kaleme dökmek icin. Aklimda sizin icin degil -biliyorum cok egoistce;) - kendim icin kurudugum cümlelerin bazilarini buraya aktarmak istiyordum. Fakat bir türlü mümkün olmadi. Sebebi de ille de zamansizlik degil, daha basit ve önemsiz bir sey;)Herseye

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-17996886929916708192010-12-25T09:06:00.010+01:002010-12-25T09:33:18.259+01:00

Ben gecen hafta ilk kez cinekop baligi aldim. Hem de daha o sabah Istanbul`da tutulmus...Bir güzel kizartip yedik. Sonra cinekopun büyükdükten sonra sarikanat sonrada lüfer oldugunu duydum. Aklima lüferle ilgili bir kampanya oldugu geldi. Fikir Sahibi Damaklara girip Defne`nin sayfadaki ilk yazinin altina sorumu sordum. Sonra baktim ki sayfada bana yeterince bilgi verecek onlarca yazi var...Siz

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-32078761777702303192010-12-10T08:19:00.005+01:002011-12-02T09:52:21.191+01:00

Şükrün ve Bereketin Tatlısı: AŞURE (Isvicre Zaman-2009 Aralik 35. Sayida yayinlanan yazim)Muharrem ayının 10u yani ‚Aşure günü‘ bu yıl 26 Aralık’a (2010=16 Aralik)rastlıyor. Aşure kelimesi arapçadaki 10 anlamına gelen ‚aşara‘ kelimesinden geliyor. 10 Muharrem günü hem Adem Peygamber'in tövbesinin kabul edilmesinin, hem de Nuh Peygamber‘in gemisinin Cudi Dağı'na oturuşunun, İbrahim Peygamber'in

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-82178795234876924162010-12-06T13:54:00.003+01:002010-12-06T14:01:01.334+01:00

İspanyol Balık Yahni500 gr domates; kabuğu soyulmuş ve sekize bölünmüş250 gr kırmızı biber; birer santimlik şeritlere kesilmiş250 gr yeşil biber; birer santimlik şeritlere kesilmiş 3 soğan, ince doğranmış3 dış sarımsak; ince kesilmiş6 kaşık zeytinyağı100 gr pirinç500 gr levrek fileto (Victoriaseebarsch veya Seelachs)yarım limonun suyu1/2 çay kaşığı kuru biberiye1 yemek kaşığı frenk soğanı (

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-73914727609908603322010-11-16T22:44:00.001+01:002010-11-16T22:47:14.178+01:00

Sevdiklerinizle huzur icinde agiz tadiyla gecirilen bir kurban bayrami diliyorum hepinize!

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-70901986107466428722010-10-09T17:20:00.009+02:002010-10-11T20:28:10.942+02:00

Bir ayi gecti, bayramdan bir iki gün önce sehre kitapciya gittim. Baska birisine kitap almak icin. Yemek kitabi raflarinda "Istanbul Yemek Kitabi"ni gördüm. Elime alir almaz o kadar sevdim ki! Uzun zamandir hic bir yemek kitabi beni bu kadar heycanlandirmamis, kalbimi calmamisti. Tarifleri senin benim evde yapip blogta yaninladigimiz anne, teyze günlük pratik tarifler. Fakat kitabin günlük cok

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-79259383933234851782010-09-08T22:22:00.005+02:002010-09-08T22:40:03.899+02:00

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-8972378917672865592010-09-07T22:17:00.010+02:002010-09-08T11:15:31.280+02:00

"Elimde Elif Ayla'nın 'Şerbet ve Hoşaf' adlı kitabı var. Alnımı kırıştırıyorum, dudaklarımı büzüp yüzümü buruşturarak düşünüyorum. Kararsızım. Hem bu güzel kitabı tanıtmak hem Ramazan geleneğine uyan, bir iftara uygulanabilecek bir tariften mi bahsetsem, yoksa Ramazan'nın son haftasında bayrama hazırlanabilecek bir tatlının tarifini mi versem. Bilemiyorum. Kararsızlık ne kötü şey. Dakikalar akıp

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-44075006847229763242010-09-03T10:56:00.000+02:002010-09-03T12:31:12.021+02:00

"İşte bütün eski ramazanlarla ilgili hatıralarımızı özlemlerimizi ifade eden pide! Artık buram buram kokarak sıcacık bizim evin fırınında pişiyor. Büyümekte olan oğlum bu yıl ilk kez ramazanı ve pide ikilemesini farketti. Artık çıtır pideye kavuşmak için güzel kokulu bekleyiş onun için de „ramazan“ anlamına geliyor. Siz de evinizde sıcak pide pişirmek ve eski ramazanları anmak isterseniz bugün

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-90726586628274620882010-08-27T14:24:00.006+02:002010-08-30T00:53:15.854+02:00

Ramazan gullacsiz olur mu? Olmaz ama degisik denemelere hayir demek olur bazen. Fakat insan asla asla dememeli degil mi;) Kiraz sekerlemeli gullac sevmem de -4 yil once- sonra da yap! Hayat iste...

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-18806042085097489132010-08-21T22:05:00.005+02:002010-08-21T23:28:54.552+02:00

Ramazan 11 olmus. Artik semizotu yemegi yerine elimdeki güzel seylerden eklemeli diye düsündüm. Nedendir bilinmez Ramazan ayinda bizim evde daha cok klasik türk mutfagi pisip tüketiliyor. Iftarin gec olmasina ragmen bu aksama kadar midelerimizi ful menülerle yorduk biz. En kötüsü zevk alarak...Kuzu Incik Yahni bunlardan biri. Fakat bu kez saraylara laik olanindan bir tarif var. Resimdeki saray

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-6840326073090347112010-08-10T19:17:00.006+02:002010-08-10T21:54:18.381+02:00

(semizotu)„Oruç bir rahmet sofrasıdır.“ der divan şairi. Bu anlamda bu sofradan Ramazan ayında doyasıya nasiplenmemiz dileğiyle ayınız mübarek olsun!

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-6510417816546051562010-06-24T23:22:00.002+02:002010-06-24T23:28:55.042+02:00

Koz Helva Seven Dedem BenimUn insana benzer mi ne dersin dedeciğim?Öyle olduğu gibi tadsız, tuzsuzdur un.Pek bir yavan.Ağzına aldığında ağzına yapışırBoğulmamak için hapşırırsın dedem.Gel gör ki kavrulunca, pekmezi, balı,suyu içine çekince öyle midir?Helva olur!Önce burnumuza koku sonra damağımıza birden tat olur.İnsan da öyle değil midir dedeciğim?Uzun uzun kavrulacak, içine güzellikleri

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-23861745387844988622010-06-08T21:52:00.005+02:002010-06-08T22:12:53.586+02:00

Hollandez Soslu KuşkonmazSpargel mit Sauce Hollandaise 1 bağ (500gr) beyaz kuşkonmaz(Spargel)yeteri kadar su1 tatlı kaşığı tuz1 çay kaşığı şeker5-6 damla limon suyu1 poşet hollandez sos tozu (Sauce Hollandaise)*poşet üstündeki tarifteki ölçü kadar su ve tereyağ* sosu kendiniz hazırlayabilirsiniz fakat ilk yapımda poşet sos kullanmanızı öneririm. Kuşkonmazları dikkatlice kırmadan -tazeyse hemen

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-35291454396160690592010-05-06T21:39:00.006+02:002010-05-07T16:10:08.625+02:00

Kim derdi ki gün gelecek Dilek oturacak peykek hakkında bir değil birkaç yazı yazacak… Peykeki ya seversiniz ya da sevmezsiniz diye düşünüyorum. Hem sevmemek hem yapmak ise bambaşka bir durum. Girişten de anladığınız üzre ben peykek sevmem ama yaptıklarımın seveni olduğundan ara ara yapıyorum. Bugün size vereceğim tarif daha çok Dilek’ce hazırlanmış bir peykek. Yemek resimlerine 2binli yıllarda

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-47546013834161064692010-04-29T15:41:00.004+02:002010-04-29T16:19:08.431+02:00

Gecen hafta Zaman Isvicre'de yayinlanan güzel tarifi buraya eklemek istiyorum. Ben kahve iceren seklini yaptim. Cocuklu aileler yerine su kullanabilir. Ganaj yogun oldugu icin uzun uzun cirpa ihtiyaci duymadim ve sikma torbasini kullanmadim. Cikolata severler icin cok güzel bir tarif oldu :) Yapanlara simdiden afiyet olsun!Çikolatalı Pastacıklar• 60 gram kakao• ½ su bardağı kaynamış su(veya kahve

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-8068232358616512202010-04-20T21:13:00.006+02:002010-04-23T08:19:27.531+02:00

Fasten Wähe Basel'e ait geleneksel bir yiyecek sadece Fasching döneminde bulunan bir yiyecek fakat ister yapilisi ister tadi ile ilginc oldugu icin gec de olsa yayinlamak istedim.Fastenwähe500 gr un15 gr maya1 yemek kaşığı şeker250 ml süt100 gr tereyağı1 çimdik tuzüzeri için:1 yumurta sarısıkimyon (tohumu)- Sütü hafif ısıtın, tereyağını içinde eritin.- Yumurta sarısı ve kimyon dışındaki malzeme

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-20263740070756788922010-04-19T20:52:00.010+02:002010-04-20T21:59:20.968+02:00

Bugün Böögg yandi. Zürih böylelikle kisa resmen veda etti :-) Resimdekiler Migros'tan aldigimiz tatlilar. Tartoletler badem ezmesi ile dolu üstünde ise idare eder bir krema vardi...Görüntüleri cok daha tatliydi, IFE ile üstündeki kardan adamlara bayildik :-)Kardan adamin altindaki mavi lacivert (Zürih'in renkleri) hakkinda güzel seyler duydugum sevgili bir arkadasimdan hediye bu arada;)

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-39160677638414000732010-04-05T21:24:00.008+02:002010-04-07T08:29:22.701+02:00

Yine yine bir ay olmus yazmayali...zaman, hayat, sevgi...'Ermis'ten anlatimi güzel (K)halil Gibran bahsettinsin zamandan:"Ölçüsüz ve ölçülemeyen zamanı ölçebileceksiniz.Davranışlarınızı ayarlayacak, ve hatta ruhunuzun rotasını,saatlere ve mevsimlere göre yönlendirebileceksiniz.Zamanı, kıyısında oturup, akışını izleyeceğiniz bir nehir haline döndüreceksiniz.İçinizde zamana bağlı olmadan varolan

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-89250736802380678452010-03-04T16:19:00.007+01:002010-03-04T17:20:23.923+01:00

Artik Fastnacht vakti sonuna geldi fakat IFEler dün anaokulunda Fastnacht kutladilar. IFE iki hafta önceden SpyTeam-Chef kiyafetini hazirladi. Textil boyalari disinda hersey recycleddi:) Gururla okulun yolunu tuttu ve aksamda mutlu döndü:) Bu renkli resmi ve Zaman Isvicre 43. Sayida yazdigim yazinin bir kismini bu sebeple buraya eklemek istedim."Bugünlerde İsviçre’nin değişik şehirlerinde birçok

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-53066913176995906792010-03-02T14:01:00.005+01:002010-03-02T14:56:00.201+01:00

Türkiye'de ki kadar cesur yenilikler yapilmasa da buradaki cipslerde arada yeni bir cesitle karsilasmak mümkün oluyor. Mavi Cips'den sonra iki hafta önce Roots Chips gözüme ilisti. Böyle bir denemeyi sanki Ipekcigim yapti gibi geliyor bana fakat link vermek icin sayfasini bugün tarayamadim;)Resimde gördünüz cipsler patatesden degil seker pancari, havuc ve kirmizi pancardan. Belki evde yapmak icin

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-34318883745359107942010-02-25T00:59:00.000+01:002010-02-25T14:18:17.556+01:00

Mevlid Kandiliniz mübarek olsun!

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-28459142252900890962010-02-24T09:52:00.003+01:002010-02-24T10:11:00.218+01:00

Insanin beklemedigi anda aldigi hediyenin tadi bir baska oluyor. Gecen yil bu vakit tanistigim tatli bir insan gecen yildan baharatlara olan merakimi unutmamis. Bu haftasonu bana kocaman bir paket göndermis. Ev yapimi eriste, dogal nane, patlican yulugu, zencefilli bir karisim ve Doganhisar'dan mis gibi kekik.Kalbini koyup gönderdigin hediye icin cok tesekkürler Serap Ablacigim!

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-55029066327141788302010-02-20T08:55:00.011+01:002010-02-20T12:36:09.734+01:00

...21 bir gün önce DILEK'CEbir yili daha devirdi. Zaman su gibi akip gidiyor degil mi?!Ama AKANsu, su birinkitisinden daha iyi degil mi;)?

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-3376483334308792372010-02-17T19:18:00.002+01:002010-02-17T19:39:56.712+01:00

"Komşudan gelen ‘Cevizli İncir Lokumu’Bugünkü tarifimi kapımızı çalan komşunun oğlu getirdi. Komşudan boş dönmeyen tabak bu kez sadece bize değil size de güzel bir tarif getirdi. Reçetesi Hırvatistan’dan fakat tatlı tam hoşunuza gidecek türden. Bisküvili tatlıları günlük tatlıdan ileri görmeyen bana bile kendini sevdirdi bu cevizli incir lokumu.İncirin Dünya’daki en büyük üreticisinin Türkiye

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-40847350332796702562010-02-13T09:55:00.004+01:002010-02-13T10:14:48.433+01:00

“Al kiraz üstüne kar yağmış” der deyim, düşünülmeyen ve beklenilmeyen şeylerin de olabileceğini anlatmak için. Biz de işte düşünülmeyen bir ikiliyi buluşturup beklenmedik sonuçlara ulaştık. Bu hafta kar gibi beyaz hindistan cevizi tabanına al kiraz yağdı görüdügünüz gibi.Geçen yıl sevdiğimiz dergilerden Living at Home’ da bir tarif görmüştük. Süzülmüş ışgın (Rhabarber) kompostası bolca tabanın

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-23293290105350479332010-02-11T19:45:00.004+01:002010-02-13T09:54:50.911+01:00

Keci Peynirli Patlicanli Pizza ( pizza hamuru üzerine creme fraiche veya Schmand sürülüyor.)

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-52747467326305940822010-02-06T22:12:00.002+01:002010-02-06T22:14:37.066+01:00

Salamli Dürüm Kek

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-17746571202656062442010-01-18T18:54:00.005+01:002010-01-18T19:04:02.337+01:00

Az önce bir arkadasim "Dilek Asure resmi degistirsen artik " dedi ve ben de Afra'cigimi kirmadan simdi gecen hafta "Zaman Isvicre"de yayinlanan yazimi buraya eklemeye karar verdim :)"Mantar toplamayı bir doğa sporu olarak yapan ve mantar bilgisi çok iyi olan var mı aranızda bilmiyorum. Varsa ne güzel! Ormanların sakladığı bu hazinelere kendi eliyle ulaşan çok azdır diye düşünüyorum. Benim gibi

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-26456621522956679282009-12-26T20:07:00.003+01:002009-12-29T14:37:38.229+01:00

Asure tarifi arayanlar bloglarin en güzel asureleri icin buraya tiklasin lütfen!

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-77793568213409869162009-12-21T15:26:00.002+01:002009-12-21T15:47:31.782+01:00

Avrupa'da kar görmeyen yerler dahi bugünlerde kar altinda. Kari sevenler icin cok güzel:)Ama bugünler tatile yol alacaklar Nilüfer'in sarkisini hatirlayacaklar..."yollar benim umudumdur yoları kapatmayınyağmayın yollarıma durun kar taneleri "

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-84485347192246605432009-12-03T13:13:00.007+01:002009-12-03T13:21:34.840+01:00

Agzimizin tadi biraz bozuk bugünlerde Isvicre'de, malum. Sadece resimler de olsa da tatlandiralim dedim. Resimler yapim asamalarina anlatiyor zaten...

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-22789468939412298892009-11-27T08:56:00.000+01:002009-11-27T08:58:59.334+01:00

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-26387536560804432812009-11-05T16:35:00.002+01:002009-11-05T16:44:49.469+01:00

Bu havuclu kekin tarifini daha önce vermistim blogta fakat tekrar hatirlatmanin zarari yok degil mi?Tarifi yazdigim gazeteye vermistim gecen hafta fakat editör resmimi begenmeyip yerine cok orjinal(!) havuc resmi koyunca bozuldum. Aslinda resmim heba olmasin diye tarifi tekrar ekliyorum anlayacaginiz.Aargau'n Havuclu kekiAargauer Rüeblitorte5 yumurta200 gr (esmer) şeker300 gr rendelenmiş havuç300

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-77975414791950727092009-10-25T08:31:00.007+01:002009-10-25T20:12:30.556+01:00

Gecen ay SHF'in konusu yerel ürünlerden birseyler yapmakti. Ben de daha önce size bahsettigim (sari) ahududlarindan degisik seyler denemistim. Bunlardan biri de yukaridaki beyaz cikolatali ve mascarponeli peykekti.

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-69775342285177853772009-10-20T10:41:00.008+02:002009-10-20T20:26:24.480+02:00

Bu sonbahar IFE'in arkadaslarinin anneleri (3 kisi) birbirinden habersiz bana 5 cesit recel getirdiler. Simdiye kadar ikisini bitirdik!Cok orjinal ve cok lezzetli bir recel tarifi ariyorsaniz iste burada:Kara Mürver-Elma- Mürdüm Eriği Reçeli veya Sonbahar Reçeli700 gr soyulmuş, küp küp kesilmiş elma600 ml şekersiz kara mürver suyu*700 gr çekirdeği çıkarılmış, dörde kesilmiş mürdüm eriği100 ml

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-15895626868319525682009-10-15T21:27:00.006+02:002009-10-15T23:31:35.908+02:00

Havalar soguuuuduuuu. Raclette sezonu basliyor. IFE'nin bile cani Raclette cekti :)Gecen pazar ki gezimizden bir iki kare daha.Dün Ladurée bir bayilik acti Zürih'e. Sprüngli'nin artik makron konusunda iki rakibi var Zürih'te. Malesef bugün sehirde olmama ragmen vaktim olmadi Ladurée'ye ugramaya. Bir ara mutlaka yapilacak tabi ki, fransiz akrabalarimizi tanimak amaciyla;)

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-63704677820660723102009-10-11T18:55:00.003+02:002009-10-11T19:32:03.441+02:00

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-87916089598779931722009-10-05T00:49:00.000+02:002009-10-05T19:14:23.159+02:00

Hayat bazen siyah beyaz da güzel bence sadece sergilenen ve gördügümüz sey hosumuza gitsin yeter!Ahududlari ile gecen ay farkli denemelerim oldu bu resimdeki panna cotta da onlardan. Icinde görmediginiz bir ahududu var:) Demek ki göründügü kadar siyah beyaz degil!

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-15807695041761653432009-09-22T10:59:00.001+02:002009-09-22T09:46:48.100+02:00

Ramazan Bayrami "Kavusma"dir, yeniden kavusmadir! Bu Bayram tüm sevdiklerinize kavusmaniz umuduyla...

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-70514121664345853102009-09-18T19:08:00.005+02:002009-09-19T22:08:57.612+02:00

Benim hazirliklarim tamam...

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-17179387979666702652009-09-18T00:26:00.006+02:002009-09-18T00:44:05.706+02:00

Bu ramazan son kez yenildi bu güllac!Malesef bu yil 3 paket güllacimdan sadece bir paketi orjinal güllac yapraklari iceriyordu. Ilk kez basima geldi. Diger pakettekiler daha kalinca yapraklardi, sanki mayali süngerimsi yapraklardi:( Caresizlikten yapildi yenildi. Umarim gelecek yil yine gercek güllac yaprakli geciririz Ramazan'i...Sessiz GemiArtık demir almak günü gelmişse zamandan,Meçhule giden

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-3396743776668441532009-09-12T22:58:00.005+02:002009-09-14T10:14:01.753+02:00

Evet Dilek'ce Bizim Pastane'ye misafir. Sanal dünyada misafirlikler de oluyor, nasil mi? Arkadasiniza ziyarete gidersiniz, bu kez iftara. Yaniniza bir de hediye alirsiniz. Onun zevkine göre bir hediye olsun istersiniz, itina ile secmeye calisirsiniz. "Evet bu" dersiniz sonra verirken daha iyisini bulabilir miydim ki diye hayiflanirsiniz. Eger mutlulukla kabul edildigini görürseniz siz de mutlu

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-2378404790800314312009-09-12T13:36:00.006+02:002009-09-12T14:02:55.339+02:00

IFE isbasinda

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-48503334328982584692009-09-11T23:22:00.004+02:002009-09-12T13:46:56.264+02:00

Incirli Tart. Burada tam vakti .

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-55177447726352355932009-09-02T23:11:00.007+02:002009-09-03T20:55:01.434+02:00

Karşıma fener geldi,Aklıma neler geldi,Börek bekledim ama,Sofraya baklava geldi!Bizim soframiza bu güzel ayda, iftarlarda hafta ici yalniz oldugumuzda ne beklersek o geliyor:) Güzelliklerden biri de piserken kokusuyla ortaligi birbirine katan hazir yufkadan baklavamdi. Resimlerde karar kilamayinca sitede uyguladigim "bir giris bir resim" ilkemi de "Dilek'ce"ye geri dönerken yikip gectim;) Pek

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-3717653686336884202009-02-17T00:49:00.003+01:002009-02-17T00:57:58.936+01:00

Bir blog arkadasim sadece resim de olsa birsey yayinladigim icin mutlu oldugunu söyledi gecen gün, hemen gaza geldim;) Bugün ögleden sonraki misafirim icin yaptigim tatlinin hemen resmini cektim. Sadece ve sadece birilerinin mutlu oldugunu bilmek beni de cok mutlu ettigi icin :)

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com26tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-83625540139091314542009-02-09T00:00:00.003+01:002009-02-09T00:12:53.611+01:00

Tarifin nostalji ile ilgisi yok fakat beni ileti icin resmi yüklerken eskilere götürdü...Melbanin adi gectigi baska bir tarifim varmis. Burada. Kupun tarifi de biraz muamma kalsin istiyorum simdi:)Herkese cok renkli ve bir kadar da huzurlu bir hafta baslangici diliyorum!

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-28498960908692019902009-01-25T13:40:00.005+01:002009-01-25T17:07:09.221+01:00

Günler akip gidiyor. Bu ayki YE Etkinligini Hatice Portakal konusu ile üstlenince aylar sonra etkinlige katilmak istedim. Zaman o kadar hizli ve yogun akiyor ki etkinligi yine unutmustum. Bugün sabah tekrar fark edince kolaydan en azindan klasik bir kekle katilmak istedim. Kis hastaliklarindan nasibimi aldigim icin aslinda ilk katilmaya karar verdigimde yapmak istedigim ayrintili bir aci

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-86174229807863291032009-01-08T22:16:00.003+01:002009-01-25T17:00:49.802+01:00

Bircogunuz dün icin asurenizi pisirdiniz belki. Fakat pisirecekler icin 2 yil önce hazirladigimiz bir özet vardi onu eklemek istiyorum. Blog komsularimizin asurelerinin bir derlemesiydi bu özet, bundan faydalanmak isteyenler icin linkini eklemek istedim.

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-25154659747908657272009-01-04T19:36:00.006+01:002009-01-05T11:33:15.362+01:00

Aslinda insan gönül rahatligi ile "Iyi Seneler!" bile diyemiyor. Ben ailemle mutlu ve huzurlu yeni yila girmisken, dünyanin baska bir yerinde cocuklarinin uzun vadeli gelecegini birak, can güvenliginden, bu gecesinden, yarin sabahindan bile korkan anneler varken bu yil mutlu, neseli bir bicimde"Iyi Seneler" dilemek bana zor geliyor...Oysa yeni bir yil demek hep yeni umutlar demek degil mi?...

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-3852459806744134152008-12-24T23:56:00.000+01:002008-12-25T00:12:20.663+01:00

Campo di'Fiori, ROMA

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-56040960623301474562008-12-14T20:25:00.007+01:002008-12-14T20:36:28.967+01:00

Gecen yilki gibi kursumla bu yilda calistigim merkezde kurabiye yaptik cuma aksam üzeri. Herzaman ki gibi IFE de resim cekmek istedi. Sonuca gururlu bir anne olarak bayildigim icin mutlaka eklemek istedim:)

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-24909586275230912652008-12-08T00:34:00.003+01:002008-12-08T00:38:27.176+01:00

En azindan bir Bayram mesaji olsun:)

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-6117114584512924582008-10-11T00:53:00.011+02:002008-10-11T01:30:07.955+02:00

Her bayramin bir güzelligi, mutlulugu var elbet. Ben bu bayram sonrasi haftasonu ailemi ziyarete gittigiz Almanya'da Gülsen'e aksam yemegine davetliydim. Basbasa gecirecegimiz yemekte Gülsen'in o aksam bambaska davetlisi vardi. "Yasayan mutfagin ustasi", "mutfagin beyefendisi", "halkin ahcisi", "mutfakta careleri tükenmeyen usta", "cok caliskan ve hic sinirlenmenyen ahci" gibi ve benzeri

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-72398423517461231522008-09-29T22:24:00.005+02:002008-10-05T10:38:42.447+02:00

Hepinizin Ramazan Bayrami mübarek olsun! Umarim ailenizle ve sevdiklerinizle güzel, huzurlu ve tatli bir bayram olur. Bol bayramlasmali, bol dost muhabbetli ve bol paylasimli bir bayram diliyoruz...NOT: Midye Tatlisinin tarifini ve resimli yapim asamalarini gecen yil "Yemekname" dergisi icin hazirlamistim ve Aralik 2007 sayisinda yayinlandi. Verdigim linkten veya sag taraftaki linkten

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-59347995313605943052008-09-26T00:43:00.005+02:002008-09-26T10:14:14.111+02:00

Koskoca Ramazan'i nerdeyse hic yeni tarifsiz bitiriyordum ki, gecen Cumartesi tamamen tesadüf gözüme cok hos tarif göründü sevdigim fakat artik takip edemedigim bloglar arasinda. Helen'in yaptigi armut tatlisi. Hemen Pazar aksami hazir evdeyken bu tatliyi hazirladim. Safran, vanilya ve tam sonbahara adim atmisken armut hos bir üclü. Ben kaymakla servis ettim. Fakat görüldügü üzere türk kaymagi

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-70386103816358828262008-08-31T11:54:00.002+02:002008-08-31T21:59:34.480+02:00

HEPINIZE HER ANLAMDA BEREKETLI BIR RAMAZAN DILIYORUM!

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-61545692931608561062008-06-30T08:03:00.003+02:002008-12-11T09:42:14.907+01:00

Visneli Cevizli Brownie200gr cikolata175gr tereyag100gr seker4 yumurta175gr un25gr kakao1tk kabartma tozubir avuc ceviz1/2 kavanoz visneOda sicakligindaki tereyagini mikserle cirpiniz. Yavas yavas seker ekleyerek devam ediniz. Yumurtalari da teker teker cirparak ekleyiniz. Benmari eritilmis cikolatayi bu karisima ilave ediniz. Kakao ve kabartma tozu karisimli unuda ekledikten sonra cevizi ve

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-91198218573222770952008-06-09T09:24:00.003+02:002008-12-11T09:42:15.074+01:00

Portakal recelimin tarifini bulur bulmaz ekleyecegim;) Evet dijital hale getirilmis tarifimi kendim bile bulamayinca karma tarifimi uygulamis birinden tarifi bana göndermesini bekliyorum.Iki önemli blog komsumun kisin yaptigi recellerden etkilenerek hazirladigim bir receldi bu. Sevgili Miss Cilek'in mandalin recelini yapmak istemis fakat uygun mandalin bulamamistim. Dilimelerin sekli ve iki

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-16222883809824528812008-06-06T21:09:00.005+02:002008-12-11T09:42:15.567+01:00

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-43938011725812587132008-05-19T21:37:00.004+02:002008-12-11T09:42:16.270+01:00

diye baslik attim ve profil resmimdeki Lüxemburgerlileri aramaya koyuldum. Aradim aradim taradim! Anlasilan backup esnasinda bir hata yapmis önceki resimlerimi de sildirmisim arsivimden. Simdi gecenin bir yarisi saatlerce aramadan sonra bir tarafta islerimi yapamamanin sikintisi bir taraftada resimleri kaybetmis olmanin kizginligi icinde artik Lüxemburgerli yani Zürih'in ünlü makronlari hakkinda

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-54136954609821109312008-05-18T20:27:00.003+02:002008-12-11T09:42:16.559+01:00

Ben ilk kez gecen yil yemistim. Bence tadinda kestane tadi olan bu cipsler mor renkli bir patates türünden üretilmis. Renginden ve bahsettigin hafif kestane tadindan baska hic bir farki yok bu cipslerin diger cipslerden. Belki ilk gördügünüzde benim gibi bu renk gercekten dogal mi demissinizdir. Evet bu patateslerin renkleri gercekten dogal. Ben patatesin kendisini daha hic almadim ama verecegim

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-37070006961078947202008-05-09T14:51:00.001+02:002008-12-11T09:42:16.576+01:00

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-29240397559169166522008-04-19T15:23:00.002+02:002008-12-11T09:42:16.764+01:00

Yazisi gec kaldi farkindayim...Fakat baska türlü yetistiremedim. Resmi ekledigimde aslinda yöresel bir tad olan bu armut ezmesinden ve armut suyu konsantresinden bahsedecektim.Isvicre'de Birnenweggen diye bir yöresel tatli var; disi tart hamuruna benzer bir hamurdan ya da mayali bir hamurdan hazirlanan bu tatlinin ici armut ezmesi dolu. Yöresel bir tatli oldugu icin hem icine girebilecek baharat

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-39416884917709816762008-04-16T20:36:00.003+02:002008-12-11T09:42:17.051+01:00

Corba YE etkinligine yagmurlu soguk bir gün corba hazirlamis olmama ragmen gecen ay katilamamistim. Katilmayi birakin logoyu bile degistirmedigimi fark ettim:)Havalarimiz tam bahar geldi diye müjde veriyor bize arkasindan kar yagiyor. Bugün de tam corbalik bir gün olunca en azindan resmimi eklemek istedim.

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-9287265523477677372008-04-11T19:34:00.004+02:002008-12-11T09:42:17.183+01:00

Uzun süredir bir türlü birsey ekleyemedim. Resimler ve tarifler birikti oysa... Hic olmazsa tarifi önceden verilmis bir resim ekleyeyim dedim bugün.Daha önce redsnapperle yaptigim tarifi bu kez muhtesem bir somon file ile hic önceden kizartmadan yaptim. Bu sekliyle de paskalyada bize misafir olan arkadaslarimizin ve bizim cok hosumuza gitti!

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-37005507133072642802008-03-19T19:00:00.006+01:002008-12-11T09:42:17.340+01:00

Mevlid Kandiliniz kutlu olsun!Kandile helva ne güzel de yakisir degil mi? Benim suanki halimi görseniz gülersiniz eminim! Evde irmik olmayinca un helvasi nerdeyse hic yapmayan bana un helvasi yapmaktan baska bir sans kalmamisti. Isin basina gectim, unu bir saat ! kavurdum yavas yavas. Aklimda helvayi kavurmak onun mistik anlami, biraz meditasyon yapmak, dilimde de kandiller yana yana ilahisinin

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-41204442810605334472008-03-10T08:23:00.005+01:002008-12-11T09:42:17.847+01:00

En son okudugum romandan önce resimdeki kitabi okudum. Aslinda roman belki bekledigim kadar iyi olmadigi icin ve son okudugum romanin hala etkisinde oldugumdan "Amina‘nin restorani"ni sadece güzel buldum. Aslinda kitaptan beklentilerim sanirim biraz daha fazlaydi. Michael Lüders iki yil önce Basel kitap fuarina bu kitabi hakkinda konusmaya gelmisti. Geldigi gün fuarda olmama ragmen aksama

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-36179179889535426912008-03-03T22:06:00.008+01:002008-12-11T09:42:18.210+01:00

Yemek ve mutfak kültürü öyle birsey ki, ucsuzbucaksiz derya... Siz Muruku nedir bilir misiniz? Gecen cumaya kadar ben bilmezdim. Cuma kursumdaki kursiyerlerin büyük cogunlugu tamil, SriLanka'dan geliyorlar. Aralarinda Pusba isimli ögrencim bir poset icinde resimde gördügünüz muruku'yu getirmis bana. Sadece muruku degil üstüne üstlük sanki yemekle ilgilenir ve blogum oldugumu bilirmis gibi bir de

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-56098408268223806072008-02-28T10:35:00.008+01:002008-12-11T09:42:18.805+01:00

Sonbaharda gecirdigim ameliyatimdan sonra hatirliyorsunuz 3 hafta bilgisayarim bozuldugu icin pek internete giremiyordum. Bu zaman icinde neti nerdeyse hic özlememistim. Sanal ortam günlük hayatimin bir parcasi oldugunu düsünürsek bu sasirtici tabi. Son zamanlar da ise hem bilgisayar olmasina ragmen hem bir an önce giris yazmak istememe ragmen birseyler yapmaya zamanimin olmamasi veya olan zamani

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-89091499423264900022008-02-20T15:37:00.003+01:002008-12-11T09:42:19.299+01:00

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-23983535862636295542008-02-15T09:24:00.004+01:002008-12-11T09:42:19.481+01:00

Bu ayki YE Etkinliginin ev sahibesi Hale'nin sectigi konudan cikacak tarifleri merakla bekliyorum. Benim bayat ekmeklerim daha cok galeta ununa dönüstügü icin, bu unlari kullandigim ve daha önce yayinladigim ve cok sevdigim iki tarife link verecegim.Üstteki aga lokmasi(Knödel) alttaki de citir muhallebi(leche frita).

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-29089875392254335792008-02-14T21:34:00.003+01:002008-12-11T09:42:19.681+01:00

Günün anlamina uygun bir resim de benden olsun;)

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-73186463056560689262008-02-12T20:42:00.001+01:002008-12-11T09:42:19.943+01:00

Hayir yemek resmi de tarif de yok sadece birseyler yazmak istedim:)Haftalarimin bir kismini gripmis, bogaz agrisiymis gibi hastalikla geciriyorum, diger kismini ise iyi geciriyorum. Allahtan son günlerimiz o kadar güzel günesli geciyor, hasta oldugum günleri cekilir ediyor. Ben subatta oldugumuzu unutup bahar havasina girdim bile. Haftasonu bir sürü balkon cicegi aldim, acmak üzere olduklarindan

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-42810485829121569132008-02-03T10:57:00.000+01:002008-12-11T09:42:20.085+01:00

...iste böyleDOGUM GÜNÜ geldi gectiunutmus degilimancak yetistirdim 3 yil oldu...TESEKKÜRLER!

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-13176261694882005122008-01-15T21:10:00.000+01:002008-12-11T09:42:20.290+01:00

Not: Asure tarifi arayanlar bloglarin en güzel asureleri icin buraya tiklasin lütfen!Bir etkinlik günü daha gelmis. Tuba'nin evsahibligini yaptigi etkinligin konusu dünya mutfaklari.Raclette (raklet) hem isvicre peynirlerinden birinin ismi hem de sadece onunla hazirlanilan bir yemegin daha dogrusu bu peynirin yeme sekline verilen isim. Fondü ve raclette Isvicre'nin en taninmis

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-10530892.post-23611617616678995492008-01-01T17:34:00.000+01:002008-12-11T09:42:21.437+01:00

Dilek'cehttp://www.blogger.com/profile/05498190330799344997noreply@blogger.com6