Pazar, Ocak 25, 2009

Portakal YE


Günler akip gidiyor. Bu ayki YE Etkinligini Hatice Portakal konusu ile üstlenince aylar sonra etkinlige katilmak istedim. Zaman o kadar hizli ve yogun akiyor ki etkinligi yine unutmustum. Bugün sabah tekrar fark edince kolaydan en azindan klasik bir kekle katilmak istedim. Kis hastaliklarindan nasibimi aldigim icin aslinda ilk katilmaya karar verdigimde yapmak istedigim ayrintili bir aci cikolatali, portakalli ve acili bir tatlidan cok uzak bir tarif oldu fakat en azindan katilmayi becerdim:)
Kolay fakat bir o kadar da lezzetli bir kektir kendileri. Sanirim klasiklesmesi de ondan.

Portakal Suruplu Hashasli Kek
(kaynak: Dr. Oetker)
4 yk hashas tohumu
150 ml taze sikilmis portakal suyu

Kek icin:
200gr tereyag, oda isisinda
150 gr seker
1 cimdik tuz
biolojik bir portakalin kabuk rendesi
4 yumurta
350gr un
3 cayk kabartma tozu
100gr toz badem

Serbet icin:
225gr seker (ben daha az kullaniyorum)
200ml portakal suyu (iki katini kullaniyorum)
5 yk limon

Hashas tohumlarini yarim saat portakal suyunda islattin.
Kek icin malzemeleri karistirin ve portakal suyunda hashas karisimini ekleyin. Keki 160° de 45 dakika kadar pisirin. Kalibinda 10 dakika sogumaya biraktiktan sonra kaliptan alip bir izgara üstüne yerlestirin. Kürdanla keki düzenli bir sekilde delin.
Malzemelerin hepsinin 2 dakika kaynamasi ile elde ettiginiz serbeti yavasca kekin üzerine dökün. Bütün serbeti cekene kadar islemi tekrarlayin.
Afiyet olsun.

Perşembe, Ocak 08, 2009

Asure


Bircogunuz dün icin asurenizi pisirdiniz belki. Fakat pisirecekler icin 2 yil önce hazirladigimiz bir özet vardi onu eklemek istiyorum. Blog komsularimizin asurelerinin bir derlemesiydi bu özet, bundan faydalanmak isteyenler icin linkini eklemek istedim.

Pazar, Ocak 04, 2009

Yeni Yil Herkese Huzur Getirsin

Aslinda insan gönül rahatligi ile "Iyi Seneler!" bile diyemiyor. Ben ailemle mutlu ve huzurlu yeni yila girmisken, dünyanin baska bir yerinde cocuklarinin uzun vadeli gelecegini birak, can güvenliginden, bu gecesinden, yarin sabahindan bile korkan anneler varken bu yil mutlu, neseli bir bicimde"Iyi Seneler" dilemek bana zor geliyor...Oysa yeni bir yil demek hep yeni umutlar demek degil mi?...Herkese huzur ve daha güzel günler getirsin insallah bu yeni yil!