YE # 16

Gecen hafta cumartesi* Isvicre'nin kücük bir kasabasinda 11 kadin her yilki gibi Karjalanpiirakka yapmak icin bir firinda kollari sivadilar. Bütün gün Finlandiya'nin ünlü Karjalanpiirakkalarindan 1200den fazla hazirladilar. Bu arada 30 tanesini yaktilar;) Aksam yedide eve döndüklerinde siparis verenler tazecik türkce bir cesit pogaca diyebilecegimiz bu börekleri almaya geldiler ve mutlu oldular. Mutlu olanlardan biri de bendim. Resim cekmek icin önceden düsündügümüz gibi etkinlige katilamayinca Karjalanpiirakka ayagima geldi. Yapanlarin ellerine saglik!
Karjalanpiirakka fin mutfagina ait bir lezzet. Fin mutfaginda sarsilmaz yerini koruyan cavdar unundan yapilan ya pirincli bir icle yada patatesli bir icle resimlerdeki sekillerde hazirlanan kücük börekler. Mutlaka sicak ve üzerine tereyag sürülerek yeniliyor.
Yapan ve yiyene simdiden hyvää ruokahalua;)

Böreklerin tariflerine sadece link verdim kendi tarifimi sonra ekleyecegim. Bugün dikkatsizligimin kurbani olarak etkinligin gününü karistirmisim patatesli tariflerim ve diger resimler baska bir bahara kaldi artik. Patates konusu icin YE # 16'nin evsahibesi Evren'e tesekkürler.

*Kasim'in ikinci pazari Finlandiya'da babalar günü. Tradisyonel olarak ilgisi yok fakat buradaki fin topluluk her yil babalar gününden önceki cumartesi yapmaya calisiyor bu -onlarin dilinde- ekmekcikleri.